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Al operar una franquicia piloto, el franquiciante puede probar la posibilidad de su concepto de franquicia y sistema como operación comercial. Es deseable que la dirección de dicha unidad la lleve la propia empresa. Es imprescindible que la unidad piloto funcione, en lo medida de lo posible, con el mismo sistema descentralizado, puesto que con el tiempo este sistema lo utilizarán el resto de unidades de la franquicia.
Franquiciar se basa en crear un método simple, fácil de aprender y previamente probado. El franquiciante debe ser capaz de demostrar que él ha operado dicho negocio de manera exitosa durante un tiempo suficiente y en diferentes lugares para aceptar y animar a los potenciales franquiciatarios a invertir sus ahorros en él.
La unidad piloto permite al potencial franquiciante evaluar los aspectos que formarán las bases de la experiencia y el saber hacer que se transmitirá al franquiciatario, tales como el tipo y tamaño del emplazamiento, el equipamiento necesario, los métodos de funcionamiento y los requisitos de mercadeo y financiamiento.
La ejecución exitosa de la unidad piloto es esencial para la preparación del paquete de franquicia. La experiencia conseguida con la creación y dirección de dicha unidad ofrecerá las bases sobre las cuales los elementos del paquete de franquicia serán estructurados.